Conseil santé #19 : Étiquette nutritionnelle - Liste des ingrédients

Lorsque vous consultez l’étiquette nutritionnelle d’un aliment, la première chose que vous devez lire est le tableau des valeurs nutritives et ensuite la liste des ingrédients. La liste des ingrédientsvous dira exactement ce qu'il y a dans l’aliment que vous êtes sur le point de manger.

Il est important de se rappeler que les ingrédients sont énumérés par ordre décroissant selon la proportion en poids. Cela signifie que si le premier ingrédient est du sucre, celui-ci estl'ingrédient principal du produit et ne devraient être consommé qu’en modération. Lors de l'achatde produits céréaliers, regarder pour voir si le premier ingrédient contient le mot «Entier ou Entière» tel que blé entier, seigle à grains entiers, etc.

Pour les personnes souffrant d'allergies (noix, les œufs, le lait, etc.), il est crucial de toujours se référer à la liste des ingrédients afin d'assurer que le produit ne contient pas l'ingrédientallergène.

Si vous souhaitez en savoir plus sur l'étiquetage nutritionnel des aliments, vous pouvez toujours contacter un(e) diététiste dans votre région.

Prenez soin de votre santé...ça vaut la peine!

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