Conseil santé #21 : Étiquette nutritionnelle - Allégations santé
Pour ce dernier conseil santé hebdomadaire sur le sujet des étiquettes nutritionnelles, l'accent sera mis sur les allégations nutritionnelles. Sur l’emballage d’un aliment, vous pouvez apercevoir un ou deux types d'allégations nutritionnelles, soit l’allégation relative à la teneur nutritive d’un nutriment et / ou l’allégation santé de cet aliment.
La teneur nutritive en nutriments est lorsqu’une compagnie alimentaire fournit de l’information sur un nutriment spécifique dans le produit alimentaire tel que, sans sodium ajouté, sans cholestérol, réduit en calories, etc.
Les liens suivants vous fourniront des informations spécifiques sur les allégations relatives à la teneur en nutriments et ce qu'elles signifient.
Les liens suivants vous fourniront des informations spécifiques sur les allégations relatives à la teneur en nutriments et ce qu'elles signifient.
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/label-etiquet/nutrition/educat/te_background-le_point-08-table1-fra.php
En ce qui concerne les allégations santé, vous verrez sur l’emballage des aliments une déclaration qui mentionne comment l’aliment que vous êtes sur le point de manger peut avoir un effet sur votre santé. Vous verrez des allégations telles que «Une alimentation saine pauvre en graisses saturées et en graisses trans peut réduire le risque de maladie du coeur» et«Une alimentation saine comportant une grande variété de légumes et de fruits peut aider à réduire le risque de certains types de cancer. »
Selon Santé Canada, « Une allégation santé est un énoncé ou toute autre représentation figurant sur l'étiquette ou dans la publicité d'un produit, qui indique de façon explicite ou implicite le lien qui existe entre la consommation d'un aliment ou d'un ingrédient dans un aliment et la santé d'une personne. »
Pour plus d'informations sur les allégations santé, veuillez consulter le lien suivant.
Prenez soin de votre santé...ça vaut la peine!
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