Conseil santé #14 : Étiquette nutritionnelle - Grosseur des portions
Comme nous l’avons mentionné dans le conseil santé de la semaine dernière, apprendre à lire les étiquettes nutritionnelles est un aspect crucial d'une saine alimentation et un moyen d’assurer que vous faites des choix éclairés pour fournir le carburant nécessaire à votre corps. Le vieux dicton « vous êtes ce que vous mangez » n'est pas nécessairement faux.
La première étape à suivre pour lire une étiquette nutritionnelle est de regarder la taille des portions. La portion vous dira exactement combien de calories et de nutriments vous allez ingérer en mangeant ou en buvant cette quantité de nourriture. Vous devez toujours comparer la taille des portions sur l’étiquette à la quantité que vous vous apprêtez à manger ou à boire. Si vous consommez deux fois la portion mentionnée sur l’étiquette, vous devez donc multiplier par deux le nombre de calories et de nutriments indiqués.
En lisant les étiquettes des aliments, vous devez également vous rappeler que la taille des portions sur les étiquettes ne correspond pas toujours à la taille des portions recommandées. Un(e) Diététiste Professionnel(le) peut vous aider à comprendre la taille de portions appropriées, ainsi que le nombre de portions dont vous avez besoin pour chaque groupe alimentaire.
De plus, lorsque vous comparez les produits, il est important que vous compariez des pommes avec des pommes, ce qui signifie que vous devez comparer les mêmes tailles de portions. Cela peut nécessiter que vous fassiez un peu de mathématiques.
Prenez soin de votre santé...ça vaut la peine!
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